清明時節養生

2017-04-10 10:26

  清明時節雨紛紛,由于雨水漸多,濕氣重,人們日常飲食肉吃得多,加之運動量少,身體陰盛陽虛,導致濕邪內郁,故四月養生應注意健脾祛濕。

  小編在此給大家推薦兩款健脾祛濕氣的食譜:

       1:陳皮牛腱:

  砂鍋中放入生姜片、蔥段、小茴香、八角、草果、豆蔻、香葉、陳皮、生抽、老抽及適量水,燒沸后放入牛腱肉,同時加入鹽、味精、白糖、芝麻油,小火爆燉1.5小時,取出牛腱肉涼后切成片裝盤即成。(牛腱子肉為牛肉中的上品,富含蛋白質和維生素以及鋅、鎂、鐵等微量元素,可增加人體免疫力。與陳皮制成藥膳,有健脾開胃化痰的功效。可防治痞滿水腫,有祛濕的作用。)

       2:韭菜滾豬紅:

  豬血清水漂洗,鍋中倒入清水1250毫升約5碗量和姜,武火滾沸后,下豬血滾熟后,下韭菜,加鹽調味即可食用。(豬血潤腸清胃,韭菜性溫,味甘、辛。功效為補腎助陽,溫中開胃,行氣理血。此湯寬胸養陽、潤腸通便、祛濕。適合春天低迷,去塵埃,通調益便。)



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